Öffnungszeiten

Seit September 2023 hatten wir im Hirsch zusätzlich am Samstag geschlossen. Nicht, weil bei uns „nichts los“ war – sondern weil wir als Familienbetrieb (mit zwei kleinen Kindern) gemeinsam mit unserem Team verantwortungsvoll planen mussten, damit der Betrieb dauerhaft gesund und stabil bleibt.

Denn auch während der Ruhetage lief in unserer Küche weiterhin an sieben Tagen die Woche sehr viel zusammen:

Frühstück und Betreuung unserer Hotelgäste (18 Zimmer – abgesehen von Betriebsurlauben durchgehend geöffnet)

tägliche Vorbereitung und Produktion für unsere Speisemeisterei im Nachbarhaus

regelmäßige Menüversorgung (u. a. Bayerische Musikakademie – je nach Belegung auch für große Gruppen)

Belieferung von Kindergärten sowie einer Firmenkantine (Mo–Fr)

und natürlich: Catering, Events und Sonderformate

Jetzt ist der Zeitpunkt gekommen, an dem wir sagen können: Unser Team ist mehr als stabil, alles greift sauber ineinander – und wir können den Hirsch wieder von Dienstag bis Samstag abends öffnen.

Danke für Ihre Treue, Ihr Verständnis und Ihre Geduld in den letzten Monaten.
Wir freuen uns sehr darauf, Sie wieder öfter im Hirsch begrüßen zu dürfen!