Blochum Catering · Marktoberdorf & Allgäu
Ihr Fest.Unsere Küche.
Persönlich geplant, handwerklich gekocht und zuverlässig umgesetzt – vom klassischen Buffet bis zum Rundum-Catering für private Feiern und Firmenevents.
Persönlich für Sie da
Catering, das zu Ihnen und Ihrem Anlass passt
Kein Fest ist wie das andere. Deshalb gibt es bei uns kein Angebot von der Stange. Gemeinsam besprechen wir Anlass, Gästezahl, Ort, Budget und Ihre Vorstellungen. Daraus entsteht ein Catering, das kulinarisch und organisatorisch wirklich passt.
Wir kochen frisch, handwerklich und mit Erfahrung aus Restaurant, Hotel und zahlreichen Veranstaltungen. Vegetarische und vegane Gerichte sowie Unverträglichkeiten berücksichtigen wir bei der Planung individuell.
Thomas Blochum & das Blochum-Catering-Team
Unser Service
So viel Unterstützung, wie Ihr Fest braucht
Sie entscheiden, welche Aufgaben bei uns liegen. Wir stimmen Speisen, Logistik, Equipment und Personal auf Ihre Veranstaltung ab.
Abholung
Wir bereiten alle Speisen zum vereinbarten Termin abholbereit vor. Ausgabe-Equipment ist nach Absprache möglich.
Geeignet ab 10 PersonenLieferung & Aufbau
Wir liefern zum Veranstaltungsort, bauen das Buffet fachgerecht auf und übergeben alles servierbereit.
Geeignet ab 20 PersonenRundum-Catering
Vom Aufbau über Service und Live-Cooking bis zur Abholung des Equipments planen wir den kompletten Ablauf.
Geeignet ab 40 PersonenSpeisen & Buffets
Vom Lieblingsklassiker bis zum festlichen Buffet
Die folgenden Beispiele geben eine erste Orientierung. Jede Zusammenstellung wird passend zu Ihrem Fest ausgearbeitet.
Klassiker-Buffet
Vertraut, herzhaft und ideal für Familienfeiern oder Vereine.
- ein Hauptgericht
- zwei Beilagen
- marktfrisches Gemüse
- z. B. Rindsroulade, Rinderbraten, Schweinekrustenbraten oder Rindergulasch
Festliches Buffet
Vielseitig komponiert für Hochzeiten, Jubiläen und besondere Abende.
- Vorspeisen und Salate
- zwei Hauptgerichte mit passenden Soßen
- Beilagen und Gemüse
- Dessertvariation im Glas
Flying Buffet
Leicht, kommunikativ und ideal für Empfänge oder lockere Feiern.
- kalte und warme Köstlichkeiten
- serviert in Gläsern, Schalen oder als Canapés
- mediterran, klassisch oder modern kombiniert
- Dessertgläser als süßer Abschluss
Grillcatering & Live-Cooking
Feuer, Duft und Zubereitung werden Teil der Veranstaltung.
- Fleisch, Fisch und vegetarische Spezialitäten
- Salate, Beilagen und hausgemachte Dips
- auf Wunsch Live-Grill und Technik
- Highlight: Spanferkel vom Drehgrill
Mitgedacht
Speisen, Ausstattung und Ablauf aus einer Hand
Für alle Gäste gut abgestimmt
- vegetarische und vegane Gerichte als vollwertiger Teil des Buffets
- individuelle Abstimmung bei Unverträglichkeiten
- saisonale und regionale Möglichkeiten
- Dessertvariationen im Glas
Equipment & Personal
- Geschirr, Besteck und Gläser
- Chafing-Dishes und Ausgabebesteck
- Buffetaufbau und Warmhaltetechnik
- Servicepersonal je nach Veranstaltung und Verfügbarkeit
- Rückgabe oder Abholung nach Vereinbarung
So läuft es ab
In fünf Schritten zum passenden Catering
Datum, Ort, Anlass und ungefähre Gästezahl.
Wünsche, Speisen, Budget und Leistungsumfang.
Transparent und auf Ihre Veranstaltung zugeschnitten.
Finale Gästezahl bitte 7 bis 14 Tage vorher.
Abholung, Lieferung oder Betreuung vor Ort.
Erfahrung aus der Praxis
Vom kleinen Empfang bis zum großen Fest
Wir passen Speisen, Ausgabe und Ablauf an den tatsächlichen Rahmen Ihrer Veranstaltung an.
Unverbindlich anfragen
Erzählen Sie uns von Ihrem Fest
Am schnellsten können wir beraten, wenn Sie Datum, Uhrzeit, Veranstaltungsort, Anlass, ungefähre Gästezahl und den gewünschten Leistungsumfang nennen.
Bezahlung per Rechnung, bar oder mit Karte. Bei größeren Aufträgen kann eine Anzahlung vereinbart werden.
Ihr AnsprechpartnerThomas Blochum und das Blochum-Catering-Team
Telefon+49 (0)8342 2342
E-Mailinfo@blochum-marktoberdorf.de
AdresseGeorg-Fischer-Straße 1 & 4
87616 Marktoberdorf
Unverbindliche Cateringanfrage
Erzählen Sie uns von Ihrer Veranstaltung
Mit diesen Angaben können wir Ihre Wünsche schnell einordnen und das persönliche Beratungsgespräch gezielt vorbereiten.
Ihre Angaben werden ausschließlich zur Bearbeitung der Cateringanfrage verwendet. Pflichtfelder sind entsprechend gekennzeichnet.
